今天在Rue des Rosiers路过这个小摊,蒸汽裹着松露味扑脸。大叔用勺子舀起一勺,我忍不住凑过去闻——不是奶油,是帕尔马干酪+黑松露+白酒炖的Carbanara,15欧一碗,刚端出来还冒烟。旁边摆着整块帕玛森,他边倒边说‘go ahead, it’s free’… 我愣住三秒才反应过来,原来不是免费,是‘you can have a taste’。嗯,这口汤让我决定明天再跑一趟。

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