千屿.club今天在Saint-Germain-des-Prés晃荡，路过这家老派小馆子，门口坐满喝咖啡的法国人。点了个招牌勃艮第炖牛膝（bœuf bourguignon），肉烂得像云朵，底下是土豆泥+法棍丁，淋着深红酱汁，撒了欧芹和细葱——光看就饱了。旁边小银盘里的蜗牛裹着绿油油的香草黄油，一口下去，鲜甜又不腻。杯里水都快见底了，但还是舍不得放下叉子。
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终于在巴黎街角蹲到这碗炖牛膝！酱汁浓到能蘸面包，配的蒜香蜗牛也太懂我了
山风小哲2026年9月11日 · 来源：千屿 App
今天在Saint-Germain-des-Prés晃荡，路过这家老派小馆子，门口坐满喝咖啡的法国人。点了个招牌勃艮第炖牛膝（bœuf bourguignon），肉烂得像云朵，底下是土豆泥+法棍丁，淋着深红酱汁，撒了欧芹和细葱——光看就饱了。旁边小银盘里的蜗牛裹着绿油油的香草黄油，一口下去，鲜甜又不腻。杯里水都快见底了，但还是舍不得放下叉子。