今晚在老城那家百年法餐吃到了人生甜点…焦糖洋葱+海盐？！

今天在Rue de la Paix路过那家藏在巷子深处的Le Cordon Bleu老店，门面低调得像普通公寓。点了个小份甜点，结果端上来是这朵黑巧克力洋葱花？？

真不是我眼花——上面那层深褐色的，是慢烤焦糖洋葱片，撒了点海盐，底下是香草奶油慕斯……味觉在打架但又莫名和谐。

服务生说这是主厨私藏菜谱，只在周日限量供应。喝口冰水压压惊，叉子都舍不得动了。

（餐具太美了，盘子边缘金纹像19世纪油画边框）

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