路过Palace Hotel后门那家藏得超深的Le Cinq,被橱窗里这盘‘黑珍珠’勾住了脚。今天就坐下来尝了份前菜——中间是黑鱼子酱,周围一圈是芒果慕斯小圆柱,顶上奶油+酸豆+可食用小花,居然还藏着一缕柚子丝!
服务员说这是主厨的即兴创作…我愣是吃了三块才意识到:这哪是开胃菜,分明是甜品界的‘暗黑系芭比’!
(顺带夸一句,他们家咖啡杯底印着‘Palace’,喝完直接当纪念品带走~)
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路过Palace Hotel后门那家藏得超深的Le Cinq,被橱窗里这盘‘黑珍珠’勾住了脚。今天就坐下来尝了份前菜——中间是黑鱼子酱,周围一圈是芒果慕斯小圆柱,顶上奶油+酸豆+可食用小花,居然还藏着一缕柚子丝!
服务员说这是主厨的即兴创作…我愣是吃了三块才意识到:这哪是开胃菜,分明是甜品界的‘暗黑系芭比’!
(顺带夸一句,他们家咖啡杯底印着‘Palace’,喝完直接当纪念品带走~)