今天在Le Marais区那家藏在巷子口的老派餐厅,刚坐下就听见‘滋啦’一声——服务生戴着黑手套,用长柄刀把整块厚切牛排在铁板上切开,烟雾缭绕像舞台剧。他手腕一抖,肉汁溅到银器上,叮当响。旁边桌客人笑出声:‘这仪式感,比我家烤箱还专业。’

结账时发现菜单是手写体,酒单印着1920年代的插画。真·沉浸式复古体验。

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