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在阿布扎比炸油条，结果把火警给炸响了😭附配方
家人们，谁懂啊！今天在阿布扎比家里挑战炸油条，油条是挺成功的，但火警也成功被我炸响了……🚨
事情是这样的，早上6点，我在家炸油条，油温一高，油烟稍微大了点，家里的火警警报直接尖叫起来。紧接着，好几个电话连环call进来，问家里是不是出事了。我当时一手拿着筷子，一手拿着油条，站在厨房里尴尬到脚趾抠地……真的太太太不好意思了！🙈
说实话，这边根本买不到油条，所以我才想着自己动手做。 结果油条是吃上了，火警也顺便“吃”了一顿惊吓😂
虽然油条真的很好吃，外酥里软，但为了邻居和物业叔叔的心脏，我决定：以后再也不炸了！真的不炸了！👋
不过，配方不能浪费，分享给勇敢的你们（记得开窗开抽油烟机！）：
📝 超简单油条配方：
· 中筋面粉（就是平时家里做包子馒头那种）：250g
· 炸油条发酵粉（我在温超买的）：6g
· 鸡蛋：1个
· 温水：120g
· 盐：3g
· 糖：3g
· 食用油：15g（揣进面团里）
👩🍳 做法：
1. 所有材料混合搅和，晚上和好面，揉成面团。
2. 包上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚。
3. 早上起来，案板撒面粉，把面团抻长，切成大概6-7厘米宽的长条。
4. 隔一个长条，用筷子蘸水在长条上压一下，再把没压过的长条叠上去，再用筷子压一下。
5. 烧油，油温升高后，丢一块边角料进去，如果立马能浮起来，说明油温就好了。
6. 这时候把做好的油条剂子抻长一些，放进油锅炸，用筷子不停戳它、翻它，炸到金黄就行。
炸完配上我自己打的红枣豆浆，是真的挺美的😋 但这个过程烟真的太多了，阿布扎比这边的烟感实在是太敏感了……以后尽量就不炸了。但话说回来，要不是这边买不到，谁愿意在家冒这个险啊😭
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