千屿.club
好天气在东京
最舒服的事情莫过于在明治神宫外苑的这条银杏大道散步
虽说还未到金黄尽染的深秋
但初秋的绿荫被阳光穿透，格外敞亮。
沿着林荫道不紧不慢地走上几圈，身心整个松弛下来
路边停着几辆养护得极好的老爷车或超跑
时不时还能迎面遇上被主人牵着慢步的可爱小狗
是东京街头最具松弛感的一面
走累了
午餐选在银杏大道正起点的 KIHACHI 青山本店
这家由无国界料理名厨熊谷喜八创立的老店，位置好得没话说
坐在沿街的露天座（Terrace席），头顶是随风晃动的绿叶，眼底是街景与阳光
我们选了两份午间的 Piatto-Unico（单盘拼盘双拼套餐）：
一份海味主调（图1）
嫩煎鲜鱼配香料黄油汁，鱼肉煎得皮酥肉嫩；配着红雪蟹与时蔬番红花炒饭，蟹肉鲜甜，米粒干爽粒粒分明。
一份肉味主调（图2）
点了店里季节限定的「北海道鹤居村 虾夷鹿肉」Piatto-Unico。
野生鹿肉最怕干柴，但这块煎得极好，低温慢火把肉汁牢牢锁住，口感丰腴软嫩，搭配带着牛肝菌与坚果香的红酒酱汁，野味的鲜美被激发得淋漓尽致，完全没有任何羶味；
旁边拼了一小份实山椒吻仔鱼香蒜橄榄油意面，实山椒那一丝清亮微麻的辛香，恰如其分地给整盘肉馔收了尾，吃得干净又落胃。
两份套餐没有大盘大碟的压迫感，端上来就是一份精致的一体盘
吃完刚好七八分饱
餐后还点了【季节限定甜点：晴王麝香葡萄拿破仑派】
两人分享了一份店里秋季限定的拿破仑千层派（Shine Muscat Pie）
作为 KIHACHI 的看板甜品，这款水准极高：酥皮烤得层次分明，切下去碎屑四溢，里面的卡仕达奶油极其清爽，丝毫没有甜腻感。
主角晴王麝香葡萄皮薄爽脆、汁水清冽，果肉本身的自然甜度与酥皮黄油香融合得很透，两个人分食一块，落胃非常舒服。
搭配甜点的咖啡用的是小川珈琲
这家源自昭和27年（1952年）的京都老字号，在关西甚至整个日本咖啡界都称得上是“职人精神”的代名词
他们家最擅长的是带有古典昭和喫茶风骨的深焙手艺，炭火般的深沉焦香中藏着极干净的坚果黑巧回甘，酸度微乎其微
刚好用这一口沉稳微苦的黑咖啡，配上一勺清爽不甜的葡萄酥皮，一甜一苦。
在林荫树影下吃完这顿饭，喝完最后一口咖啡，东京的秋天好像就在这一刻具象化了。